191位 長尾中華そば名古屋驛麺通り店

煮干しラーメンのパイオニアだと言われているラーメン店に食べに行ってきました。

今回はこく煮干しラーメンを注文してみましたが、煮干し出汁のスープは煮干し特有の苦味と香りが堪能できましたよ。

濃厚な旨みが感じられますが、ガツンとしてなくて優しいため煮干しラーメンを食べ慣れていない人にもオススメできるラーメンだなと思いました。

中太麺はもっちりしていて煮干しスープをしっかり絡んでくれますし、ツルツルしていて喉越しも良かったです。

トッピングはチャーシューとメンマとネギが盛り付けられていましたが、醤油ダレが染み込んだチャーシューは絶品ですし、ラーメンの味を引き立てていましたよ。

次行くときには、もっと濃厚なごくにぼのラーメンも食べてみたいなと思いました。

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