187位 はる樹

飛騨高山の中華そばをベースにしている人気のラーメン店に、食べに行ってきました。

今回は限定の中華そばを注文してみましたが、高山中華そばがベースのスープは魚介系の出汁と溜まり醤油の風味、さらには野菜の甘味がバランス良く合わさって、まろやかかつ上品で、優しくホッとする味を堪能する事ができましたよ。

トッピングは海苔とネギ、チャーシューとメンマが盛り付けられていて、食感が楽しめますし、ラーメンの味を引き立てていました。

小麦の香りが感じられる縮れ麺は、低加水でスープとも相性抜群ですし、とても美味しかったので完飲完食できましたよ。

限定のラーメンなど美味しそうなメニューが沢山あったので、次行く時には食べてみたいなと思いました。

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