177位 やどがり家

世界の山ちゃん系列のラーメン店であり、最近話題になっていますので食べに行き、台湾まぜそばや担々麺など個性的なラーメンメニューが揃っていましたが、今回は醤油ラーメンを注文してみました。

醤油の風味が感じられる動物系のスープは、甘みのある味わいと背脂のまろやかさが合わさって美味しく飲むことができましたよ。

中細のストレート麺はツルツル食感で程よく喉越しがあるので食べ応えがありますし、ビールと一緒に食べたくなる味わいは〆のラーメンにも良さそうだなと思いました。

トッピングはチャーシューとネギとモヤシがシンプルに盛り付けられていて、スープの染み込んだ大きめのチャーシューが絶品ですし、ラーメンの味を引き立てていましたよ。

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