ミシュランにも掲載されていて、野菜の甘みが楽しめるという東京の人気店が進出して、名古屋でも人気になっていますので行ってきました。
今回はベジソバベジ増しを注文してみましたが、野菜の旨味が詰まっているスープのトッピングにはトマトや大根、サツマイモや人参、ブロッコリーや水菜が盛り付けられていて、とても健康的で鮮やかなビジュアルですね。
優しい味わいのスープは野菜の甘みが感じられ、完飲完食しても罪悪感がない美味しさですし、もちもち食感の平打ち麺はグルテンフリーの麺に変更することもできるそうですが、スープとの相性が抜群で美味しかったですよ。
菜食主義者のビーガンにも対応しているというのは、外国の方にも嬉しいラーメンですね。
| 電話番号 | 050-5594-1716 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 商業棟4F “〒450-0002 |
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