161位 中華蕎麦 生る

中華そばとつけ麺が美味しい行列のできる人気店に行き、今回は濃厚塩中華そばを注文してみました。

粘度の高い白濁としたスープはクドさもなく、鶏の味が強くて和風の出汁も効いていますし、塩ダレの優しい味の中に奥深さが感じられ、麺の味を引き立てていたと思います。

自家製のツルッとした食感の中太ストレート麺は、もちもちツルツルの食感なので、とても食べやすかったですし、濃厚なスープと絡んで癖になる美味しさを堪能できたので大満足できました。

大きめのチャーシューとネギ、メンマがシンプルに盛り付けられていて、チャーシューの上に乗っている塩漬けのレモンを溶かして味の変化を楽しむこともできました。

次行くときには、評判のつけ麺も食べてみたいなと思いました。

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