149位 tokyo miso style IKEDA

辛くても美味しい味噌ラーメンが食べられると評判になっていますので、スタイリッシュな雰囲気のラーメン店に行ってきましたよ。

今回は看板メニューである味噌ガッツを注文してみましたが、果物や野菜の甘みを活かしているというまろやかなスープには背脂が浮いていて、濃厚でマイルドな味わいになっていますよ。

こってりかと思ったら意外とあっさり食べられますし、豚や魚介、鶏などの旨味も凝縮されていて、良い塩梅の味噌を味わうことができ大満足できました。

中太麺は弾力があるので噛みごたえありますし、トッピングは茎わかめやメンマ、糸唐辛子とネギ、チャーシューが盛り付けられていて、具材の食感も楽しむことができますし、新感覚な味噌ラーメンを堪能することができましたよ。

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