147位 サッポロラーメン エゾ麺ロック

店名の通り、名古屋に居ながら美味しい札幌ラーメンが食べられると評判のお店に行って、本場のラーメンを堪能してきました。

今回は味噌ラーメンを注文してみましたが、豚骨ベースのスープは濃厚な味わいと濃厚な味噌の風味が感じられ、コク深く熱々のスープにヤミつきになりました。

北海道から取り寄せたという玉子麺は、ぷりっぷりの食感なので弾力があり、スープともしっかり絡んでいたので、とても美味しかったです。

トッピングはチャーシューと生姜、メンマとキクラゲ、ネギが盛り付けられていて、炙られた柔らか食感のチャーシューが絶品ですし、生姜が良いアクセントになっていましたので、完成度の高い札幌ラーメンが食べられて大満足できましたよ。

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