142位 つけめん 豆天狗 名古屋金山店

店名でもつけ麺を売りにしていて、クオリティの高い美味しいつけ麺が食べられると人気の、高山の老舗ラーメン店ですが、今回は和風らーめんを注文してみました。

煮干しが効いているスープは、見た目はあっさりとしていますが、煮干しだけでなく動物系のコクも合わさっているので、ガッツリと味わい深いテイストに仕上がっていて、塩梅もちょうど良く美味しかったですよ。

中太麺は硬めに茹でてあったため、コシの強さがあるため歯ごたえも喉越しも良好で、食べ応えがあり、トッピングは王道に、メンマとネギ、アオサとチャーシュー、海苔が盛られていて、特にチャーシューがジューシーで絶品でした。

暖かい季節になったら、次はつけ麺も食べてみたいなと思いました。

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