140位 無化調鶏白湯ラーメン 麺舗 作一

一度閉店して、去年リニューアルオープンしたラーメン店で、カフェ風のオシャレな店内で無化調のラーメンが食べられると評判のお店に行ってきました。

今回は鶏白湯淡玉らーめんの塩を注文してみましたが、あっさりな見た目のスープは薄めの味付けですが、鶏の風味や旨味の濃厚な味わいと塩ダレが強く深く感じられ、優しい味なのでスッキリ飲み干すことができましたよ。

細麺は茹で加減がちょうど良く、スープとの相性が抜群ですし、トッピングは玉ねぎとチャーシュー、煮卵と糸唐辛子、ネギが盛られていて、らーめんの味を引き立てていましたよ。

あっさりとしていてとろみもあり、マイルドな味わいなので、スッキリ完飲完食できますしオススメですよ。

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