137位 中華そば こくや 原田屋

塩ラーメンで有名な名古屋の名店であり、店内はオシャレな雰囲気になっていて、醤油と塩のどちらを選ぶか迷いましたが、今回はを注文してみました。

無化調のスープは、鶏や魚介がベースになっているようで、コクと深みも感じられ、塩っぱすぎない良い塩梅で、中細のストレート麺のプリっとした食感が美味しく、絶妙なバランスのラーメンだったのであっさりと食べられましたよ。

胡椒をかければ、スープの味が変化し、パンチの効いた味わいが楽しめました。

トッピングは味がしっかり染み込んだ味玉と、ホロホロな食感なチャーシュー、ネギと海苔が盛り付けられていて、とても美味しく食べられて大満足ですし、あっさり系のラーメンを求めている方にオススメしたいです。

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