１３１位　浄心家

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１３１位　浄心家

無化調で有名な、行列ができるくらい人気ラーメン店で、今回は絶品と評判の中華そばを注文してみました。

スープはあっさりとした鶏ガラベースに野菜の旨みが感じられ、しっかりとした醤油の味わいが優しくスッキリと食べられる正統派の醤油ラーメンだなと思いました。

麺は名古屋麺と多治見麺から選べましたので、細めで縮れている名古屋麺を選び、硬めのゴワゴワとした食感がなかなかスープとも合っていましたよ。

トッピングはメンマとネギ、チャーシューと海苔が盛られていて、チャーシューは旨みがありますし、メンマやネギのシャキシャキ感も楽しめました。

お酒を飲んだ後の〆としてもぴったりのラーメンなので、また食べに行きたいなと思いました。