130位 江南JRセントラルタワーズ店

昭和34年に創業した老舗のラーメン店で、名古屋でも有名なお店に行ってきました。

今回は柳麺を注文してみましたが、こだわりの透き通ったスープは醤油味で、動物系の味わいはパンチが効いていて、昔ながらの優しくシンプルな味わいは完成度が高いと感じました。

濃厚ながらあっさりとしていて食べやすかったですし、オーソドックスな中華そばの味を堪能できました。

細めのストレート麺はスープとの相性もバッチリで、トッピングはチャーシューとネギ、刻み葱とモヤシがシンプルに入っていましたが、大きめのチャーシューは柔らかい食感と厚みがあり絶品でしたよ。

シンプルながら完成されたクオリティの高いラーメンなので、完飲完食できて大満足です。

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