129位 中華そば 三戒

無化調が味わえると有名なラーメン店で、今回は三戒醤油中華ラーメンを注文してみましたが、透明感のあるスープは鶏ガラベースに鰹の出汁と無化調の旨味が合わさっていて、まろやかな和の優しい味わいを堪能できました。

あっさりとしていて食べやすく、繊細で深い味わいが体に染み込んで、ホッと落ち着く美味しさだなと思いましたよ。

細めの縮れ麺がスープとしっかり絡んで、スープの味と合わさって美味しかったです。

トッピングはメンマとなると、チャーシューとネギ、半味玉がシンプルに入っていて、味玉は味がしっかり染み込んでいて絶品ですし、チャーシューもトロトロ食感と味付けが美味しかったので、飲んだ後に食べたいラーメンだなと思いました。

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